愛媛県技能振興コーナー

ものづくりマイスター事業報告

ものづくりマイスターの働く職場での職場体験実習

2017.03.28

平成28年12月24日(土)・25日(日)の2日間、 ものづくりマイスター活用事業の職場体験が、 松山市和泉南の「ベーカリーショップ ウエスタン」で開催されました。
参加したのは、パン作りとパン屋さんに興味のある小学生から高校生までの9名です。
パン作りの基本と、ベーカリーショップ全体の説明などがあり、早速パン作りの実習に入りました。
まず、クリスマスイブということもあり、シュトーレンをつくりその後、あんパン、クリームパンと作っていきました。また、クリスマスツリーを模ったパンも完成させ、参加者全員大喜びでした。2日目は、ピザやマフィンなどを作り、パン屋さんの幅広い製造メニューなどを学びました。 この職場体験を通して、パン作りの楽しさだけでなく、 ベーカリーショップの難しさや厳しさなどを経験でき有意義な2日間でした。